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「ゼロからスタート地ビール起業への道」

「ゼロからスタート地ビール起業への道」

「ゼロからスタート地ビール起業への道」

販売価格: 1,980円

販売元: 鈴木 祐一郎


(これからする話は、信じられないかも知れませんが、全くの事実です。)東京・銀座にある「地ビール工場」八蛮は、ココ!!をクリック東京・銀座にある「地ビール工場」八蛮は、ココ!!をクリックサラリーマンが、地ビール工場を立ち上げて地ビールを作る話です。10年前、設備会社のサラリーマンをしていました。時は、まさに地ビールブームの真っ只中!!地ビール工場の建設に携わるうちに、「いつかは、自分もビールを造りたい」と考えていました。週末になるとオープンしたばかりの地ビール工場に見学へ行き、ビールを飲んで回りました!!ヒラのサラリーマンが、地ビール工場をつくる?宝くじでも当たらない限り、無理でした・・・・でも・・・どうやったら地ビール工場が出来るのか?正直に告白します。こんなところです!! 実は、仕込めるだけでは・・・ビール工場は、出来ないのです。ブリュワリーのオーナーと聞けば、「総事業費に数億円はかかる醸造所では無理だ!!」「なんか、むずかしそう?」「素人に出来るはずがない!」あなたが、こう思われるのも不思議では、ありません。実際、私もつい最近まで無理だと思っていました。10年前、食品プラントのエンジニアリング会社に勤めていた私は、脱サラして「地ビール」を立ち上げようと企画書を何度も作り直し、銀行や協力者に説明して回りましたが、必要な金額が集まらず断念してしまいました。今、考えると無理やりオープンさせても、他のブリュワリーのように借金を抱えて潰れていたでしょう。確かに、3?4年前までのブリュワリー開業は、多額の資金が必要な大プロジェクトでした。正直、今までのブリュワリー(地ビール工場)では、小資本の素人では至難の業。多額の資金を集めなければ、出来ない事でした。そして、時代が変わりました・・・始めまして、BP(ブリュワリープランナー)の鈴木祐一郎と申します。ブリュワー(ビールの醸造者)と社会保険労務士という二足のわらじを履く、元食品プラントエンジニアです。このホームページ(http://www.ssys.biz/kigyou)を立ち上げた理由。それは、とても単純なことです。「あなたに、ブリュワー(地ビール工場)のオーナーへの夢を持ってもらうこと」「あなたに、地ビールをつくる楽しみを味わってもらうこと」「あなたの美味い地ビールをみんなに広めていただくこと」ここ最近、ブリュワリーのイメージが変わってきたのをご存知でしょうか?1995年(平成7年)の地ビール工場オープン以来のノウハウの蓄積により、酒業界に縁のない素人でもブリュワリーオーナーへの道が開けたのです ********************************* お酒で起業サポートは、コチラへ



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